Чай MARIAGE FRERES

Семья Mariage впервые начала заниматься поставками пряностей и специй в 17 веке, а чуть позже начали заниматься чаем. Основателями семейной династии были Николя и Пьер Марьяж. Самые первые контракты были заключены на ближнем Востоке и на Мадагаскаре, куда братья Марьяж отправились самолично. В 1854 году семья решила официально оформить бизнес как чайный, основала первый склад-магазин и принялась за оптовые поставки чая. Бизнес развивался медленно, но верно, и большое внимание уделялось качеству продукта и разнообразию ассортимента — несколько вариантов чистых чаёв, несколько вариантов копчёных, и т.д. За несколько десятилетий компания добилась права поставлять чай нескольким королевским дворам, аристократам, лучшим ресторанам и отелям. На счету Анри Марьяжа были не только высококачественные урожаи, которые он смог привозить во Францию, но и новаторские изобретения — шоколад с чайным ароматом и листьями чая, чайные конфитюры. К сожалению, в 19 веке спроса на эти товары не было — публика не была готова к новому пониманию чая. Семейный бизнес продолжал приносить стабильный доход на протяжении всего 20 века, но к концу 70-х годов приходил в упадок — многие члены семьи отдалились от чайного бизнеса. Положение спасли два молодых энтузиаста из Тайланда (Китти Ча Сангмани) и Голландии (Ричард Буэно), которые помогли Марте Марьяж обновить имидж фирмы. Благодаря Сангмани и Буэно Mariage Freres обрели новый дизайн (стильные чёрные упаковки), целый ряд новых сортов чая (Marco Polo, Casablanca, Pleine Lune...) — и, самое главное, занялись розничными продажами. Сангмани и Буэно также убедили Марту попробовать реализовать мечты Анри Марьяжа, и пустили в продажу чайные шоколад и конфитюры, до сих пор пользующиеся большим успехом у публики. Многие разработки Анри Марьяжа были также пущены в дело, когда Mariage Freres открыли свои первые рестораны — в блюдах используются всевозможные чайные технологии, специи на основе чая, и т.д. А многие из его купажей — смесей чаёв — перешли в 21 век почти без изменений состава, настолько хорошо они были составлены. (Одна из старейших и интереснейших смесей у нас есть — Amateur) Главное, что сыграло роль в оглушительном успехе Mariage Freres — это связи, налаженные семьёй Марьяж в Китае, Индии, Шри-Ланке, Японии, и других странах. Фамилия «Марьяж» уже более 150 лет известна на лучших чайных плантациях мира, в частности благодаря усилиям Анри Марьяжа. Поэтому даже сейчас представителям фирмы легче, чем другим, даются сложные контракты на покупку особенных, лучших урожаев.